BRC СТАНДАРТОВ НА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

В 1998 году британские розничные ассоциации (BRC), с учетом потребностей отрасли, разработала BRC продовольственной Технический стандарт. Целью настоящего стандарта работы розничной торговли, с собственной торговой маркой- manufacturers to evaluate manufacturing.- производителей для оценки производства.Стандарт, розничных торговцев и владельцев брендов, занимающихся производством продовольствия, продовольственной безопасности и качества, а также продемонстрировать должную осмотрительность, связанных с производством средств был создан, чтобы обеспечить минимальный уровень гигиены. в целях обеспечения соответствия данному стандарту, пищевой промышленности (поставщики) должны адаптировать свои системы управления в шести ключевых критериях.

BRC стандартов на пищевые продукты,
пищевой промышленности по категориям и 6 обзоре, опубликованном под заголовком. Компании в этой категории при подаче заявки насертификацию через рассмотрение кредитной заявки и должны сделать для себя это категория,

1. Необработанные мясных и рыбных продуктов(красное и белое мясо и рыба, необработанные мясные и рыбные продукты), Production (fresh and frozen fruits and vegetables),- Производство (свежие и замороженные фрукты иовощи),
2. Ежедневная пища (молоко и молочные продукты, яйца),
3. Приготовленные, замороженные, готовы приготовитьеду из мяса и рыбы в масле,
4. Экологически доказательства, жаростойкие, упакованные пищевые продукты,
5. Устойчивость к условиям окружающей среды, других продуктов питания (напитки, хлебобулочные изделия, сухие завтраки, легкие продукты питания, сухих завтраков, масла и жиры, пищевые добавки).

Преимущества BRC
Реализация BRC стандарт дает много преимуществ, некоторые из них;
Из сертификации аккредитованным независимым сертификационным органам в сектор предоставляет определенные привилегии
 И производители и поставщики измерений и критерии оценки, которые применяются к общественности, продавцы продуктов питания и других организаций в рамках цепочки поставок может помочь в принятии оценок.
 Стандартный, качества, гигиены и безопасности продукции вопросы подробно рассматриваются следующие темы не должны быть приняты для других услуг по сертификации.
Последующие меры, в результате проверок и корректирующие действия компании сертифицирована, постоянно развивается и улучшения качества, гигиены и безопасности продукции система установлена.

Кто подходит для BRC?
Независимо от продукта или стране происхождения, особенно подходит для компаний, поставляющих продукты питания в британских магазинах. В большинстве случаев, сертификация по этому стандарту является обязательным условием для подачи британской розничной торговли

BRC требования
Основные требования стандарта HACCP (анализ рисков и критических контрольных точек) системы, принятия и реализации, документально и эффективной системы менеджмента качества и заводских условиях стандартов, продукции, процессов и персонала управления.