FSSC 22000 ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СЕРТИФИКАТ СИСТЕМЫ

Новый стандарт по безопасности пищевых продуктов для Производители продуктов питания.
Фонд продовольственной безопасности Сертификация проводится по FSSC 22000, ISO 22000:2005 и PAS 220:2008 главным образом в секторе производства продуктов питания и с комбинацией первой мировой стандарт по безопасности пищевых продуктов

ISO 22000, находится на Глобальной инициативы по безопасности пищевых продуктов (GFSI) пересмотрены вопросы безопасности пищевых продуктов для производителей продуктов питания, чтобы включать, но не отвечают предпосылкой программ, которые видели, добавлены в список принятых стандартов . В этой ситуации, в том числе требования, связанные с производителями продуктов питания и процессоры и ISO 22000 стандарт для использования с PAS 220:2008  "привела к дизайну.

Второе условие GFSI программы было то, что владелец стандартной четкости. Эта программа, аккредитации и сертификации процессов и GFSI программы управляются Фондом продовольственной безопасности сертификации необходимо предоставить более широкое признание (FSSC) осуществляется.

FSSC 22000, чтобы быть признанными GFSI?

GFSI Совета директоров, содержание программы соответствует требованиям руководящего документа на том основании, что этот план был условно принято признание.
В настоящее время совет директоров для полного осуществления этой программы способствует хорошей FSSC. FSSC программы сертификации, принятой GFSI 6. Одним из наиболее важных особенностей цель визуализации 22000 FSSC быть применены только на производителей продуктов питания. Ассортимент ввести продукты животного происхождения (за исключением рубки и рубки предварительно приложений), Травяные продукты, и длительный срок хранения продуктов, которые можно хранить при комнатной температуре,  используется для производства продуктов питания (био) находится в химические продукты (например, витаминные добавки, биокультурного).

FSSC 22000 Особенности и содержание

Производители продуктов питания, в основном, предназначена для выполнения всех требований ИСО 22000 и PAS 220 стандартных и, кроме того также освещаются некоторые из тем были:

• О соответствии нормативным требованиям и контроля,
• Соблюдение требований заказчиков
• Для обеспечения эффективного управления персоналом

 

 PAS 220 (ISO 22002-1), содержание и темы:

Это руководство ISO 22000 по безопасности пищевых продуктов стандартной 7.2.3 статьи 10 подзаголовок последние пять пункт излагает в деталях и в дополнение включает в себя

• Структура и расположение зданий
• Работа площадь здания и размещения плагинов
• Вспомогательные средства воздуха, воды, энергии
• Поддержка услуг, таких как отходы и сточные воды
• Пригодность оборудования,- cleaning- очистка,- preventive maintenance- профилактическое обслуживание
• Управление приобретенных материалов,
• Меры по предотвращению перекрестного загрязнения
• Уборка и санитарные услуги
• Борьба с вредителями
• рабочие гигиены и рабочего оборудования
• Re-обработку (доработку)
• Отзыв продукции (напомним) процедуры
• Хранение
• Продукт - информирование потребителя
• Продукты питания обороны, био-защиты и биотерроризма

 

FSSC 22000 Процесс сертификации:

• внедрения стандартов ИСО 22000 и PAS 220 (ISO22002-1)
• 22000 FSSC понимания и реализации продовольственной системы управления безопасностью полетов
• Внутренний аудит сделано и закрытие несоответствий
• утверждается Советом в отношении подбора и проверки орган по сертификации (подписан договор)
• Небольшие и крупные несоответствия и корректирующие действия
• Отчет и утверждение документов (FSSC логотип)